SECONDI PIATTI
Fritto Misto di Calamari, Gamberi e Paranza dell'Adriatico accompagnato da un agrodolce di aceto di melograno e gomasio
euro 26
Scaloppa di Tonno Pinna Gialla Cruda e Cotta, servita con
salsa ponzu e verdure al sesamo
euro 24
Filetto di rombo laccato alla salsa Shoyu al caffè con
funghi shiitake, barba dei frati e tartufo nero
euro 24
Arrosto di sedano rapa laccato con tempeh di ceci, falafel di edamame e paneer alle erbe aromatiche
euro 19
Tagliata di lombetto di manzo alle erbe aromatiche con carciofi, taccole e chips di patate rustiche
euro 23
Grigliata di pesce “In stile Riminese” con misticanza dell’orto…
euro 30
Steamer di pescato: pesci, crostacei, molluschi e
verdure accompagnato dalle sue salse
euro 30
Tagliata di manzo con spinaci croccanti, aglio candito e
sale di Cervia alle erbe aromatiche
euro 28
euro 26
Scaloppa di Tonno Pinna Gialla Cruda e Cotta, servita con
salsa ponzu e verdure al sesamo
euro 24
Filetto di rombo laccato alla salsa Shoyu al caffè con
funghi shiitake, barba dei frati e tartufo nero
euro 24
Arrosto di sedano rapa laccato con tempeh di ceci, falafel di edamame e paneer alle erbe aromatiche
euro 19
Tagliata di lombetto di manzo alle erbe aromatiche con carciofi, taccole e chips di patate rustiche
euro 23
Grigliata di pesce “In stile Riminese” con misticanza dell’orto…
euro 30
Steamer di pescato: pesci, crostacei, molluschi e
verdure accompagnato dalle sue salse
euro 30
Tagliata di manzo con spinaci croccanti, aglio candito e
sale di Cervia alle erbe aromatiche
euro 28
DOLCI
“Coccolato”
Cocco, cioccolato, ananas, pepe rosa e yogurt magro
euro 12
“Crush”
Soffice alla fava di tonka e arancia rossa con
zuppetta di manna, pistacchi e agrumi canditi
euro 12
In zir per la Rumagna!
euro 13
Macedonia calda di verdure e frutta con kombucha di artemisia, tè verde, krumiro al rosmarino e sorbetto alla mandorla
euro 12
“Macché Brutto ma Buono!”
Interpretazione del macaron e del brutto ma buono servito con crema rappresa al latte ristretto, pinoli pralinati e
caramello al sale di Cervia speziato
euro 12
Selezione di sorbetti e gelati fatti da noi
euro 11
Degustazione di formaggi del territorio in abbinamento a: confettura e miele di San Patrignano e i nostri pani dolci
euro 21
Cocco, cioccolato, ananas, pepe rosa e yogurt magro
euro 12
“Crush”
Soffice alla fava di tonka e arancia rossa con
zuppetta di manna, pistacchi e agrumi canditi
euro 12
In zir per la Rumagna!
euro 13
Macedonia calda di verdure e frutta con kombucha di artemisia, tè verde, krumiro al rosmarino e sorbetto alla mandorla
euro 12
“Macché Brutto ma Buono!”
Interpretazione del macaron e del brutto ma buono servito con crema rappresa al latte ristretto, pinoli pralinati e
caramello al sale di Cervia speziato
euro 12
Selezione di sorbetti e gelati fatti da noi
euro 11
Degustazione di formaggi del territorio in abbinamento a: confettura e miele di San Patrignano e i nostri pani dolci
euro 21