a tutto crudo

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Il pesce dell’Adriatico, tagliato a Sashimi,
con i suoi abbinamenti

Molluschi e Crostacei e le loro salse…

Tagliolini allo zafferano, con alghe kombu, calamaro e le sue uova

Shabu shabu di Ricciola con consommé caldo servita con insalatina di campo e maionese all'olio

"Tropicalmente"
Mango, litchis, ananas, passion fruit, bacche rosse, cocco e yogurt magro

Minimo 2 persone
euro 65
a persona