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i-FAME | RIMINI - ITALY
a tutto pesce azzurro
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Sgombro al mosto di uva e miso con ricotta affumicata,verdure in agrodolce e bottarga di uovo di gallina
Gnocchi di zucca farciti di broccoli, con sarde,
colatura di alici, finocchio selvatico e pane croccante
Filetto di tonno in crosta di semi con patate viola,
pomodorini passiti e cipolla di Tropea croccante
“Sicily”
Bavarese alla Manna e pistacchi con sorbetto al limone,
scaglie di cioccolato e marzapane
Minimo 2 persone
euro 55
a persona