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i-FAME | RIMINI - ITALY
a tutto pesce azzurro
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Varietà di pesci azzurri in giardinetto di verdure in agro di mele,bottarga di tonno e chips di patate viola
Mezzaluna di zucca e broccoli con sgombro,
acciughe del Cantabrico e mollica di pane al grano arso
Filetto di tonno pinna gialla in crosta di semi misti,
con friggitelli, chutney d’ananas e scalogni confit
Soffice alla ricotta di bufala con pomodori passiti,
croccante di mandorle, basilico, polvere di olive e gelato all’olio
Minimo 2 persone
euro 55
a persona