i-FAME GARDEN: Cena Racconto

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Show cooking & Live music

Show cooking and live music.

Degustazione di 7 piatti gourmet & desserts.

Una serata narrante con musica racconto in una location esclusiva.

Un'esperienza gourmet con musica Live.

GIUGNO 2021

30 Mercoledi

Lo chef racconta:  menu di 7 portate raccontate dallo chef con Live music MANU

AGOSTO 2021

4 Mercoledi

Lo chef racconta:  menu di 7 portate raccontate dallo chef con Live music MANU DUO


IL MENU DELLA SERATA

Aperitivo

Frutta sabbiata

Gran biscotto con paneer alle erbe aromatiche

Panzanella di verdure e uova di salmone

Fagottino di pasta fillo e gamberi

 

Benvenuto della cucina

Prosciutto di tonno con melone piadina e crescioni

 

Antipasti

Sashimi di ricciola marinato al passion fruit con avocados, yogurt greco e noci di pecan

Filetto di sgombro alla catalana con aceto balsamico, sedano, cavolo cappuccio, finocchi e mais

 

Primo

Lasagnetta aperta a vapore con seppia, il suo nero, piccole verdure e spuma di patate

 

Secondo

Trancio di branzino alle erbe aromatiche arrostito melanzane e mele verdi

 

Dolce

“Il cocco in 3D”