RUSTIC LUNCH DI PASQUETTA

Un pranzo Rustico che rievoca la Scampagnata di Pasquetta

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Un pranzo in con Buffet Assistito per gli Antipasti e la scelta tra Primi e Secondi serviti con soluzioni di Terra e di Mare in stile rustico per rivivere l'esperienza della Pasquetta in una location unica

Menù Rustic Lunch di Pasquetta
Antipasti a Buffet

Tagliere di salumi del nostro territorio di San Patrignano

Piadina arrotolata con squacquerone e rucola

Prosciutto crudo di Carpegna tagliato al coltello

Parmigiano Reggiano stagionato 24 mesi

Rotolino di salmone e ricotta del caseario

Formaggi locali di “Buon Pastore” con miele e confettura

Cubi di maialino da latte in porchetta

Verdure in agro fatte da noi

Insalatina di polipo e patate

Sardoncini marinati su pane Toscano

Baccalà mantecato con chips di pane

Triglie in carpione con maionese all’olio di oliva

Asparagi e mimosa di uova

Falafel di fave e zucchine

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Primo a scelta

Riso Vialone Nano mantecato al ragù di seppioline e asparagi di mare

Strozzapreti al ragù di salsiccia, pecorino di Fossa e piselli

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Secondo a scelta

Grigliata di pesce servita con misticanza dell’orto

Grigliata di carne servita con patate al forno

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DESSERT

Panna cotta alla vaniglia con fragole e sorbetto alle mandorle

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Bevande incluse: Vini del Territorio

EURO 50

Scopri tutte

Ambient and good food

Ho passato insieme a mio marito una serata al ristorante di questo meraviglioso 5 stelle! Ambiente molto originale e inaspettato, ristorante

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Ho passato insieme a mio marito una serata al ristorante di questo meraviglioso 5 stelle! Ambiente molto originale e inaspettato, ristorante veramente accogliente ma le cose che mi sono piaciute di più in assoluto : 4 portate a la carte veramente da stellato, Personale preparato e professionale senza perdere la cordialità e il calore della zona, Sharon numero uno! Stella gentile e accogliente! Ambiente unico e originale. Assolutamente da ritornare!

481antonellar67 02-07-2020

il futuro della tradizione

Siamo stati a cena, mi chiedo come questa cucina non abbia ancora la stella che meriterebbe, anche se una Stella l'abbiamo conosciuta: la me

Siamo stati a cena, mi chiedo come questa cucina non abbia ancora la stella che meriterebbe, anche se una Stella l'abbiamo conosciuta: la metre che con grande maestria professionalità e impegno guida la sala. I piatti che abbiamo avuto il privilegio di assaggiare ci hanno entusiasmato facendoci viaggiare nel futuro della cucina italiana/romagnola rimanendo consapevoli delle radici che ci legano alle nostre terre. Le ricette dei nostri avi che lo chef Daniele Succi ha saputo reinterpretare in chiave futuristica ci faranno ritornare molte volte. Grazie a tutto lo Staff per la professionalità e per lo speciale cocktail Italiano Medio inventato dal Barman. Che dire EMOZIONI

davideluigid 01-07-2020

Cena di compleanno con mia moglie

Ottima cena, molto ben presentata e con ottimo pesce. Servizio eccellente e location molto curata. Ottima esperienza, consigliatissimo

Adventure545129 09-06-2020

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Cena di compleanno con mia moglie

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