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Speciale Menù Notte Rosa

Due menù pensati per il grande evento dell'estate!

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Venerdì 6 Luglio "pink your life"!!!

Non perderti la Notte Rosa, il Capodanno dell'Estate Italiana, con i sapori di i-FAME RESTAURANT.


Menù di Pesce
Fish Menù
 
Entrée

-Gazpacho di rapa rossa e yogurt greco con mais soffiato e uova di salmone.

 
Antipasto

- Trota marinata ed affumicata con senape, cavolo cappuccio e cetrioli.

- Capesante arrostite , crema di patate viola,pancetta fumè e daikon allo zafferano.


Primo

- Riso carnaroli mantecato al lime con gamberi rossi e riso venere croccante.

 
Secondo

- Trancio ricciola ai pepi e zenzero con trifola di zucchine, fiammifero di patate e paprika.

 
Dolce

- Meringa a vapore  aromatizzata alla vaniglia con lamponi, sorbetto al rabarbaro riso soffiato alle spezie.


 
Euro 65 a persona bevande escluse.
 
 

 
Menù di Carne
Meat Menù
 
Entrée

- Carpaccio di manzo con sale di Hallen mon affumicato, crescioni e senape rustica.


Antipasto
 
- Vitello con salsa di mandorle e capperi, rapanelli e pistacchi.

- Bocconcini di coniglio alla milanese con crema di rape, olive ed erbe spontanee.

 
Primo

- Gnocchi di patate con salsiccia, fois gras e ricotta affumicata.


Secondo

- Petto di anatra agli agrumi e fragole con fagiolini e scalogni in agrodolce.


Dolce

- Meringa a vapore  aromatizzata alla vaniglia con lamponi, sorbetto al rabarbaro

riso soffiato alle spezie.


 
Euro 55 a persona bevande escluse.