Vegetariano

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“Una sorpresa invernale”
Nascosti sotto una coltre soffice sapori e aromi tutti da scoprire

Farro monococco, riso e grano saraceno integrali
mantecati alle mandorle, erbe fini e Umeboshi

Paneer arrostito con biscotto di frutta secca,
polpettina di edamame, cremoso alla curcuma, humus di cicerchie e misticanza aromatica

“Torta di mele e spezie”

Minimo 2 persone
euro 44
a persona