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FINE DINING
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i-FAME | RIMINI - ITALY
A Tutto Crudo
Ostriche e Crostacei, le loro salse e pinzimonio di verdure
"Lo Spago"
con tartare di tonno rosso affumicato, katsuobushi, erba cipollina e fave di cacao
Shabu shabu di branzino, consommé di mare, verdurine e spugna al nero
Meringa calda alla vaniglia, frutti tropicali, tenerina alle castagne e kombucha al tè verde
Minimo 2 persone
a persona