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i-FAME | RIMINI - ITALY
a tutto pesce Azzurro
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Selezione di pesci azzurri cotti e crudisu Quinoa di Romagna, anemoni e brezza marina
Orecchiette di grano tostato
con Spada affumicato, cavolo romanesco,
uva passita e bottarga di muggine
Filetto di tonno pinna gialla laccato all’aceto balsamico di Modena
con cardi gratinati, radicchio rosso, pistacchi e mostarda di pere
"Monte Bianco”
Soffice al cacao con marroni, cioccolato bianco e meringa al lime
Minimo 2 persone
euro 55
a persona