Freschi e Veloci
euro 22
Pinzimonio di verdure Stagionali, servito con olio Nutraceutico, sale di Cervia e aceto balsamico di Modena
euro 12
Acciughe del Mar Cantabrico e burratina del caseificio “Abbasciano” di Andria con pan brioches tostato e burro salato
euro 22
Salmone marinato ed affumicato con insalatina di finocchi, aneto ed arance
euro 18
Carpaccio di terrina di polipo con misticanza, pinoli tostati e citronette
euro 17
Bresaola con noci di Pecan, rucola, Parmigiano e pompelmo rosa
euro 16