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i-FAME | RIMINI - ITALY
i-FAME
local and healthy restaurant
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i-FAME parla di Rimini, di quella Rimini dinamica e curiosa che guarda con entusiasmo al futuro ma che sa anche mantenere solidi legami con le proprie radici.Come nella vera tradizione romagnola utilizziamo solo i prodotti del territorio rispettandone la stagionalità.
Un accento particolare viene dato al pesce dell’ Adriatico, fresco e selezionato quotidianamente come migliore espressione dei sapori della nostra Riviera.
Dall’ entroterra provengono le squisite carni romagnole e non mancano le proposte vegetariane. Il pane è prodotto in casa partendo dal lievito madre, la pasta è rigorosamente fatta a mano e i dolci vogliono restare un ricordo indelebile della vostra serata.
Ma non è solo nella ricerca accurata delle materie prime che si esprime lo spirito di i-FAME, infatti è grazie al talento del nostro super Chef Daniele Succi, riminese “DOCG”, che i frutti della nostra terra e del nostro mare assumono sapori squisiti e originali.
La sua cucina fresca e leggera sa coniugare la genuinità dei prodotti alle moderne tecniche di preparazione creando piatti decisamente innovativi, ricchi di passione per la nostra storia e dell’ energia del nostro sole.
Daniele e il suo staff vi augurano una piacevole esperienza in i-FAME.
