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i-FAME | RIMINI - ITALY
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primi piatti

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Gnocchi alle ortiche saltati con vongole veraci, cozze di fondale, pomodori passiti e salicornia di Cervia
euro 15

Spaghetto selezione Verrigni trafilato in oro con ostriche, pistilli di zafferano, mandorle e profumo al kumquat lime
euro 17

Riso Vialone nano e venere ai frutti di mare con Plancton
euro 16

Ravioli di borragine con ragù di vitello, champignon selvatici e fonduta di formaggio di fossa di Sogliano sul Rubicone
euro 15

Tagliatella di farina macinata a pietra al ragù Bolognese
euro 14

Soqquadro selezione Verrigni saltati con rapa rossa, asparagi basilico e pecorino Riccio di San Patrignano
euro 14
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